イノシシさん

亡父の故郷は島根県です。

時々、私も出雲横田に行くことがあります。

以前、親戚が集まり、談笑の中で『イノシシ猟』の話が出ました。

冬場は害獣駆除で狩りに行くそうです。

 

『冬のイノシシは旨いよ～！』と。

『今度送るけん、まっちょって！』と。

そしたら、先日本当にお肉が到着！

ホットプレートで塩焼きにして食べました！

マジ旨い　臭みも全くなく　濃厚な脂身、深みのある赤身。

 

東京で食べると、完全に高級料理です。

 

ん～、イノシシが旨いのは分かった！

次は、イノシシ猟に行きたい！！と本気で思う今日この頃です。