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イノシシさん

亡父の故郷は島根県です。

時々、私も出雲横田に行くことがあります。

以前、親戚が集まり、談笑の中で『イノシシ猟』の話が出ました。

冬場は害獣駆除で狩りに行くそうです。

 

『冬のイノシシは旨いよ~!』と。

『今度送るけん、まっちょって!』と。

そしたら、先日本当にお肉が到着!

ホットプレートで塩焼きにして食べました!1419069232914

マジ旨い 臭みも全くなく 濃厚な脂身、深みのある赤身。

 

東京で食べると、完全に高級料理です。

 

ん~、イノシシが旨いのは分かった!

次は、イノシシ猟に行きたい!!と本気で思う今日この頃です。

 

 

 

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